高速公路是现代化交通运输的重要组成部分，它的最高速度和最低速度是由法律和规定所规定的。根据中国的相关法律规定，高速公路的最高时速为120公里/小时，而最低时速为60公里/小时。

高速公路的最高时速是为了确保车辆在高速公路上行驶更加安全和稳定。同时，高速公路的最高时速也是基于车辆设计的最高时速，因此超过这个速度会对车辆的机械性能和驾驶员的安全造成潜在风险。

最低时速则是为了保证车辆在高速公路上行驶的畅通，避免因低速行驶而导致交通拥堵和事故发生。同时，最低时速也是对驾驶员的安全要求，因为低于60公里/小时的速度可能会影响到车辆的稳定性和驾驶员的注意力。

需要注意的是，在某些情况下，高速公路的最高和最低时速可能会受到相关法律和规定的调整。例如，在恶劣天气或道路施工等特殊情况下，最高时速可能会减少，而最低时速可能会增加，以确保车辆和驾驶员的安全。

总之，高速公路的最高和最低时速是有明确规定的，驾驶员应该严格遵守这些规定，以确保行车安全和畅通。