江津白酒是中国四大名酒之一，其代表产品江津白酒60度备受消费者喜爱。但是，有人质疑江津白酒60度是否为粮食酒。这个问题需要考虑到酒精饮料的分类和生产工艺。

首先，按照国家标准，酒精饮料可以分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等几大类别。而白酒可以根据生产原料的不同，分为粮食酒、果品酒、豆类酒等多种类型。江津白酒60度的生产原料是高粱，因此可以被归类为粮食酒。

其次，江津白酒60度的生产工艺也符合粮食酒的特点。江津白酒采用的是传统的窖藏发酵工艺，需要经过多次蒸馏、陈酿等过程才能酿成。这种生产工艺保留了高粱的原有风味和营养成分，同时也使得江津白酒60度具有浓郁的香味和口感。

综上所述，江津白酒60度是一种粮食酒。虽然它的酒精度数较高，但是这并不影响其被归类为粮食酒。同时，消费者在饮用江津白酒60度时，应该注意适量饮用，健康饮酒。