铁观音是中国名茶之一，也是中国十大名茶之一，而陈茶又称为老茶，是指存放时间较长的茶叶，有时也被称为陈年茶。那么，铁观音陈茶能否喝呢？

首先，铁观音属于半发酵茶，其特点是茶叶中含有较高的鞣酸和咖啡碱，因此具有较强的涩味和刺激性。而陈茶则是经过长时间的储存，茶叶中的鞣酸和咖啡碱分解、挥发，茶味变得更加醇厚，口感更加柔和。因此，铁观音陈茶的口感可能会因储存时间不同而有所差异。

其次，铁观音陈茶虽然经过储存，但也需要注意茶叶的保存条件。如果保存不当，茶叶可能会受潮发霉，影响口感和品质。因此，在储存铁观音陈茶时，应该放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。

最后，铁观音陈茶的喝法也需要注意。由于铁观音茶品质较高，适合用高温水冲泡，但陈茶则需要用较低温度的水冲泡，以免破坏茶叶中的营养物质和口感。

综上所述，铁观音陈茶是可以喝的，但需要注意保存和冲泡方法，以保证茶叶的品质和口感。同时，也需要根据个人的口味和喜好来选择铁观音陈茶的储存时间和品质等级。