郑州轻工业大学易斯顿美术学院是一所本科院校，拥有本科、硕士研究生和博士研究生三个层次。学院下设美术学、设计学、艺术史论三个本科专业，以及美术学、设计学两个硕士研究生专业和美术学博士研究生专业。

学院拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授占比超过80%，具有良好的教学和研究能力。学院还与国内外多所知名高校开展了教学、科研等方面的交流与合作，为学生提供了广阔的发展空间和机会。

近年来，学院注重实践教学和创新能力的培养，积极开展各种类型的实践教学活动，如社会实践、毕业设计等，为学生提供了更多的实践机会和经验。同时，学院鼓励学生积极参加各种比赛和展览，提升学生的创新能力和综合素质。

总的来说，郑州轻工业大学易斯顿美术学院是一所综合实力较强、教学质量优良、师资力量雄厚、专业设置齐全的高水平美术院校。