香菇和花菜是两种常见的蔬菜，它们的搭配可以制作出美味的健康菜品。下面就介绍一道简单又美味的香菇花菜炒肉片。

所需要的材料有：香菇、花菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精和油。

首先，将香菇和花菜分别洗净，香菇切片，花菜分成小朵备用。瘦肉片加盐、生抽、料酒和鸡精搅拌均匀腌制10分钟。

接着，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。随后加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。接着加入香菇和花菜翻炒，加盐和适量的水，煮至花菜变软。

最后，加入少量的料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道香菇花菜炒肉片不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，适合各个年龄段的人食用。