35度酒是指酒精浓度为35%的酒，相对于一般的啤酒和葡萄酒来说，酒度数确实比较高。但是，在整个酒类市场中，35度酒并不算是高酒度酒。

对于酒度数高低的评判，需要考虑多个因素。首先是饮用人群的喜好，不同的人对酒的酒度数有着不同的接受程度。其次是酒的种类和用途，比如白酒、葡萄酒、啤酒等，不同的酒种对酒度数的要求也不同。最后是酒的制作过程和口感，有些酒需要较高的酒度数才能达到所需的口感和香气。

对于35度酒，它的酒度数虽然不是特别高，但是已经足以让人感受到它的醇厚口感和浓烈香气。而且，35度酒在调制鸡尾酒时也是一种常用的酒精成分，它能够为鸡尾酒提供更加复杂的味道和口感。

总的来说，35度酒的酒度数并不算高，但是在适当的情况下，它能为人们带来更加丰富的饮酒体验。当然，在饮用酒类饮品时，还是需要注意适量饮用，以免产生不良后果。