全蛋戚风蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它口感轻盈，蓬松柔软，味道甜美。今天我将为大家分享一份全蛋戚风蛋糕的做法视频教程。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 橙汁30克

4. 植物油30克

5. 低粉50克

6. 泡打粉1/4小匙

接下来，让我们来看看具体的制作步骤：

1. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别装在两个大碗中。

2. 在蛋黄碗中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。

3. 将橙汁和植物油倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

4. 将低粉和泡打粉一起过筛，加入蛋黄液中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到没有粉粒。

5. 在蛋白碗中加入一小撮盐，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

6. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，使空气泡排除掉。

8. 将烤箱预热至170℃，将蛋糕放入烤箱中，烤20-25分钟。

9. 取出烤好的蛋糕，将模具倒扣在凉架上，晾凉后即可脱模。

至此，一份美味的全蛋戚风蛋糕就完成啦！希望大家能够成功制作出口感轻盈、蓬松柔软、味道甜美的全蛋戚风蛋糕。