西米粽是一道传统的中式美食，有着浓郁的粘稠口感和香甜的味道，是许多人喜爱的一道甜品。今天，我来分享一下制作西米粽的做法窍门。

首先，准备好需要的材料。需要准备糯米、西米、花生、红枣、冰糖、椰浆等材料。将糯米浸泡2-3小时，将西米浸泡30分钟，花生煮熟后去皮，红枣去核备用。

其次，将糯米加入适量的椰浆和冰糖，搅拌均匀。将西米放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

再次，准备好粽叶，将粽叶用开水烫软。取一个粽子叶，将两片粽子叶合在一起，捏紧两端，再用手掌压扁粽叶。

接下来，将糯米、西米、花生、红枣分别放入粽叶中，用手轻轻压实，使粽子紧凑。然后将粽子叶包起来，将两端对折，用棉绳绑紧。

最后，将制作好的粽子放入锅中，加入适量清水，煮30-40分钟即可。

制作好的西米粽色泽金黄，香甜可口，口感Q弹有嚼劲，十分的美味。如果喜欢吃甜食，不妨试试自己动手制作一份西米粽，品尝家庭制作的美味！