鱼类作为人们日常生活中的重要食品，其安全和质量备受关注。为了确保鱼类产品的安全性和质量，每一批新到的鱼类都需要进行检疫。

首先，新到的鱼类需要被送往专门的检疫站点，进行检疫前的处理。检疫人员将对鱼类进行外观检查，检查鱼类是否有明显的病症或疾病症状。同时，还需要进行鱼类身体部位的检查，如鱼鳞、鱼鳍、鱼肉等，以确认鱼类是否存在异常情况。

其次，鱼类还需要进行微生物学检查，检查鱼类是否存在病原体或其他有害微生物。如果检查结果呈阳性，那么检疫人员将会采取相应的措施，防止病原体传播。

最后，经过检疫的鱼类需要进行标识，以便于追溯和管理。检疫人员会在鱼类上打上标识码，记录鱼类来源、检疫结果等信息，确保鱼类的安全性和质量可追溯。

总之，每一批新到的鱼类都需要进行严格的检疫，以确保鱼类产品的安全和质量。只有经过检疫合格的鱼类，才能够放心食用。