《老九门》中的八爷被描绘为一个精通风水的高手，但在剧情中却有一个限制，那就是他不能看龙脉。那么，为什么八爷不能看龙脉呢？

首先，我们需要了解什么是龙脉。龙脉是指在地球表面的自然气场，是自然界的一种能量，也被认为是地脉的一种。在中国传统文化中，龙脉被认为是地气的汇聚，与山脉、河流等地理环境有关。龙脉的形态和方向往往被认为与地理环境和历史文化有关，被认为是影响人们生活和命运的重要因素。

在《老九门》中，八爷虽然是精通风水，但却不能看龙脉，这是因为他曾经受过伤，导致他的身体内部的气场受到了一定程度的损伤，无法感知龙脉所代表的气场。同时，八爷也曾表示，他对龙脉的理解和掌握程度远不如他的师兄们，这也说明他在风水领域中有一些短板。

另外，八爷不能看龙脉也是为了剧情服务。如果八爷能够看龙脉，那么他的能力就太强大了，可能会让整个故事失去悬念和戏剧性，也会让其他角色的作用变得微不足道。

综上所述，八爷不能看龙脉是由于他身体内部的气场受到损伤，同时也是为了剧情需要。但这并不影响他在风水领域中的威名和地位，他仍然是一个非常厉害的风水大师。