蛋挞液是制作著名的葡式蛋挞的重要材料之一。它的调配比例对于蛋挞的口感和质量有着至关重要的影响。下面是蛋挞液的调配比例表。

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 150毫升

调配比例：

1. 将鸡蛋打入一个大碗里，用打蛋器或筷子打散。

2. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

3. 将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。

4. 将蛋挞液过滤，去掉蛋液中的泡沫和蛋壳碎片。

注意事项：

1. 蛋挞液的比例可以根据个人口味进行调整，但是总体来说，鸡蛋和糖的比例应该保持在2:1左右。

2. 牛奶的质量和品质也会影响蛋挞的口感，建议使用优质鲜牛奶。

蛋挞液的调配比例表可以帮助我们制作出美味的葡式蛋挞。在制作过程中，我们需要严格按照比例进行调配，以确保蛋挞的口感和质量达到最佳状态。此外，我们还要注意材料的质量和品质，以获得更好的口感和口感体验。