年夜饭是中国传统文化中非常重要的一部分，也是家庭团圆的象征。在年夜饭中，菜肴的数量和品种往往是家庭主妇所关注的重点。那么，到底年夜饭需要几道菜合适，主食算菜吗？这是一个值得探讨的问题。

首先，对于年夜饭来说，菜的数量和品种应该根据家庭人口而定。如果家庭成员较多，那么菜的数量和种类就应该相应地增加。通常来说，年夜饭需要准备6-8道菜，其中包括蔬菜、荤菜、海鲜等多种品类。这样不仅可以满足家庭成员的口味需求，也能让年夜饭更加丰盛。

其次，主食在年夜饭中是否算菜也是一个值得讨论的问题。主食包括米饭、面条等，它们都是人们日常生活中必不可少的食物，因此在年夜饭中也必不可少。但是，主食并不算菜。因为主食在年夜饭中的作用是为了填饱肚子，而菜则是为了增加色香味，提高年味。

最后，需要注意的是，年夜饭的菜肴应该尽可能地符合家庭成员的口味。因为年夜饭是团圆的象征，如果家庭成员对年夜饭的菜肴不感兴趣，那么年味也就大打折扣了。因此，主妇在准备年夜饭时，应该根据家庭成员的口味和需求来确定菜肴的品种和数量。

总之，年夜饭应该准备6-8道菜，主食不算菜。在准备菜肴时，应该尽量符合家庭成员的口味和需求，让年夜饭更加丰盛、美味、温馨。