烤箱烤牛肉串是一道美味可口的家常菜，无论是在家庭聚餐还是宴请客人时，都是一道备受欢迎的菜品。下面，就让我来分享一下烤箱烤牛肉串的做法大全和家常窍门。

材料：

牛肉（500克）

洋葱（1个）

青椒（1个）

红椒（1个）

蒜末（适量）

生抽（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

孜然粉（适量）

橄榄油（适量）

步骤：

1.将牛肉切成小块，用生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉和橄榄油搅拌均匀，腌制30分钟。

2.将洋葱、青椒和红椒切成小块，放入碗中，加入腌制好的牛肉，拌匀。

3.在烤箱中预热烤盘，烤箱温度设定为200℃。

4.将腌制好的牛肉和蔬菜块穿在烤肉串上，均匀放在预热好的烤盘上。

5.放入预热好的烤箱中，烤制10分钟后取出，翻转肉串，继续烤制10分钟即可。

6.最后，撒上适量的蒜末即可。

家常窍门：

1.腌制时间越长，牛肉的口感越嫩，建议腌制时间不少于30分钟。

2.在腌制牛肉的过程中，可以加入一些香料，如孜然粉、八角等，增加牛肉的味道。

3.在烤制的过程中，可以适当加入一些烤肉酱或者蜂蜜，增加肉串的味道。

4.如果烤箱温度不够高或者烤箱功率不足，可以将烤肉串预先煎炸，然后再放入烤箱中烤制。

总之，烤箱烤牛肉串是一道美味可口的家常菜，通过上述的做法大全和家常窍门，相信大家都能轻松制作出美味的烤牛肉串，快来试试吧！