清补凉煲鸡汤是一种以鸡肉、淮山、枸杞、红枣等为主要原料熬制而成的汤品。它在中医养生中被视为一种滋补养生的食品，有着多种功效和作用。

首先，清补凉煲鸡汤可以滋阴润燥，补虚养身。其中的鸡肉富含高质量的蛋白质和多种氨基酸，有助于补充人体所需的营养物质，增强体质。同时，汤中的淮山和红枣等滋阴润燥的中药材，能够缓解人体因气虚、阴虚引起的口干、咳嗽等症状，起到养生保健的作用。

其次，清补凉煲鸡汤可以补肾益精，改善肾虚症状。淮山是一种常用的中药材，有着补益肾脏、健脾开胃的功效。而鸡肉则是一种天然的肾脏营养品，富含优质蛋白质和矿物质，能够帮助肾脏维持正常的代谢功能，缓解肾虚引起的疲劳、腰酸、头晕等症状。

此外，清补凉煲鸡汤还有助于清热解毒，缓解燥热引起的不适症状。汤中的枸杞和红枣等中药材，都具有清热解毒的功效，能够清除体内毒素，净化人体环境。同时，汤中的冰糖和玉竹等清凉的食材，还能够缓解燥热引起的口渴、口干等不适症状。

综上所述，清补凉煲鸡汤是一种具有滋补养生、补肾益精、清热解毒等多种功效的汤品。在日常生活中，适当食用可以起到很好的养生保健作用。