芋苗是一种非常常见的蔬菜，同时也是一种具有丰富营养成分的食材。芋苗的功效和作用非常多，以下将为大家详细介绍。

首先，芋苗含有大量的膳食纤维和维生素，这些成分可以帮助人体排毒养颜、促进肠道蠕动，并且还可以有效预防便秘和肠癌等疾病的发生。

其次，芋苗还含有丰富的钾元素，可以起到降血压的作用，对于高血压患者来说是非常有益的。同时，芋苗还含有丰富的铁元素，可以帮助补充人体的铁元素，预防贫血等疾病的发生。

此外，芋苗还含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体增强免疫力，促进人体健康。

不过，芋苗也有一些禁忌，例如肝肾功能不佳的人群、腹胀、腹泻、消化不良、胆囊炎等人群都不宜食用芋苗。

总之，芋苗是一种非常营养丰富的蔬菜，对人体健康有着非常多的益处。但需要注意的是，不适合食用的人群需要慎重。