香蕉是一种常见的水果，富含营养成分，口感香甜可口，备受人们喜爱。但是，对于香蕉的保存方式，很多人都存在疑惑。有人认为将香蕉放入冰箱能够保鲜，但也有人认为这样做会影响香蕉的口感和营养价值。

实际上，将香蕉放入冰箱确实可以延长其保鲜时间。由于低温环境可以抑制香蕉的成熟过程，因此放入冰箱中的香蕉可以保持较长时间的新鲜度。而且，在高温季节，放入冰箱中的香蕉可以缓解热量，使其不容易变质。

然而，将香蕉放入冰箱也会对其口感和营养价值产生影响。香蕉在低温下容易发生黑斑和变软，口感会变得不太好。此外，香蕉中的淀粉会转化为糖分，放入冰箱后这个过程会变得更快，导致香蕉的营养价值降低。

因此，综合考虑，我们可以这样做来保存香蕉：在室温下放置未成熟的香蕉，等到香蕉变成了黄色，再将其放入冰箱中。这样既可以保持香蕉的口感和营养价值，又可以延长其保鲜时间。如果已经吃了部分香蕉，可以将剩余部分切开放入冰箱，这样可以防止食物浪费，也能够延长其保鲜时间。

总之，香蕉是一种美味又营养的水果，我们应该正确地保存它们，以充分发挥其价值。放入冰箱可以延长香蕉的保鲜时间，但要注意控制温度和时间，避免对香蕉的品质产生不利影响。