猪心是一种营养丰富的食材，含有高蛋白质、铁、锌等营养元素，是小孩成长所需的重要营养来源。如果将猪心炖成一道美味可口的菜肴，不仅可以提供丰富的营养，还能让小孩子们爱上吃肉。

猪心炖什么好呢？这里介绍一种简单易做的猪心炖豆腐菜谱。首先，将猪心洗净后切成小块，用盐、料酒、姜片等调料腌制一下，让猪心入味。然后，将豆腐切成小块，青菜洗净备用。

接着，热锅凉油，将腌好的猪心块煸炒至表面变色，然后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。待猪心变得软烂后，加入豆腐和青菜，再煮10分钟左右，让豆腐和青菜充分吸收猪心的味道和汤汁。

最后，根据口味加入适量盐和鸡精调味即可。这道猪心炖豆腐菜肴色香味俱佳，口感软烂鲜美，是小孩子们喜欢的美食之一。营养丰富，可以提供身体所需的多种营养元素，对小孩子们的成长发育有很好的促进作用。

总之，猪心炖豆腐是一道美味又营养的菜肴，适合于小孩子们食用。家长们可以根据孩子的口味和喜好，调整菜肴的味道和口感，让孩子们爱上吃肉，爱上健康的生活方式。