鸡肉馅儿饺子是一道美味可口的传统汉族食品，制作方法简单易学。下面，我们来分享一些做好吃的窍门和步骤。

材料：

1. 鸡肉馅儿

2. 饺子皮

3. 葱姜蒜末

4. 鸡蛋（一个）

5. 食用油

6. 盐、酱油、味精、香油适量

做法：

1. 将鸡肉馅儿放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、味精、香油适量，搅拌均匀。

2. 用手将饺子皮从中间揉成圆形，然后放入馅料，包起来。注意不要放太多馅料，否则容易破裂。

3. 锅中加水，烧开后，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起来。

4. 煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。这样可以防止饺子粘在一起。

5. 准备蘸料，可以根据个人口味搭配酱油、醋、蒜末等。

6. 完成！

下面是详细步骤的图片：

（揉面团）

（放馅料）

（包饺子）

（煮饺子）

（加油搅拌）

（蘸料）

以上就是制作鸡肉馅儿饺子的详细步骤和窍门。祝您做出美味的饺子！