中国农业大学烟台校区并不是211高校。

首先，211工程是中国政府于1995年启动的一项高等教育发展计划，旨在提高中国高等教育的整体水平，推动中国高等教育向世界先进水平靠近。而中国农业大学烟台校区并没有被列入211高校名单中。

其次，中国农业大学烟台校区是中国农业大学在烟台设立的一个分校区，主要开展的是本科教育和短期培训等教育项目，而不是研究型大学。虽然中国农业大学是211高校，但这并不意味着其所有分校区都自然而然地成为了211高校。

综上所述，中国农业大学烟台校区并不是211高校。但作为中国农业大学的一部分，它也在努力提高教育质量，为培养更多的优秀人才做出贡献。