抽样是一种常用的统计方法，用于从整体群体中选取一部分样本进行调查和研究，以了解群体的特征和规律。而判断抽样是什么抽样，则需要对不同抽样方法进行分析和比较。

首先，随机抽样是一种常用的抽样方法，它是指从总体中随机选取样本，以保证样本具有代表性和可信度。随机抽样可以通过简单随机抽样、分层抽样、整群抽样等方法实现，其中简单随机抽样是最基本的抽样方法，即从总体中随机选取若干个样本，使每个样本被选中的概率相等。

其次，系统抽样是另一种常用的抽样方法，它是指按照一定的规则和步长从总体中选取样本，以保证样本的均匀性和随机性。系统抽样可以通过随机起点抽样、固定起点抽样等方法实现，其中随机起点抽样是一种较为常见的方法，即从总体中随机选取一个起点，然后按照一定的步长选取样本。

此外，整群抽样也是一种常用的抽样方法，它是指将总体按照某种特定的分类标准分成若干个群体，然后从每个群体中选取样本，以保证样本的代表性和可靠性。整群抽样可以通过单阶段整群抽样、多阶段整群抽样等方法实现，其中单阶段整群抽样是指从每个群体中随机选取若干个样本，而多阶段整群抽样则是依次从总体中筛选出符合条件的群体，再从每个群体中选取样本。

总之，判断抽样是什么抽样需要根据研究目的、样本大小、调查对象等因素来选择合适的抽样方法，并在实际操作中注意保证样本的代表性和可信度。