小米稀饭是一道非常受欢迎的中国传统美食，它既健康又美味。在制作小米稀饭的过程中，米和小米的比例非常重要，因为它们的比例直接影响稀饭的口感和营养价值。

通常来说，小米稀饭的米和小米比例为1:3或1:4。这意味着每一杯米应该搭配3到4杯小米来制作。如果你想要稀饭更加稠密，可以适当减少小米的用量；如果你想让稀饭更加清淡，可以增加米的用量。

在选择米和小米的时候，建议选择优质的、新鲜的食材。好的米和小米不仅口感更佳，而且营养价值更高。此外，制作小米稀饭时，还要注意火候和时间，以保证稀饭的质量。

总之，小米稀饭的米和小米比例要根据个人口感和营养需求进行调整，而且选择优质的食材和掌握好制作技巧也是非常重要的。希望大家能够喜欢这道美味的传统美食！