芒果是一种很受欢迎的水果，不仅口感甜美，而且富含营养，经常被用来制作各种甜点和饮品。但是，芒果一旦切开，就容易变质，因此我们需要正确的方法来保存芒果。

首先，当你切开芒果时，应尽量避免让果肉与空气接触，因为空气中的氧气会导致果肉氧化，变色并且失去营养。因此，最好将切开的芒果放在一张盘子或碗中，然后用保鲜膜紧紧地包住它。

其次，如果你不想直接食用芒果，可以选择将它们切成小块，然后冷冻保存。在冷冻芒果之前，最好在芒果块上撒上一些白砂糖，这样可以保持芒果的味道和口感。当你想要食用时，只需从冰箱中取出芒果块并解冻即可。

最后，如果你只是想将芒果保存一段时间，可以将整个芒果放入一个有盖的盒子中，然后将盒子放入冰箱中。这种方法可以使芒果保持新鲜和美味，但是最好在一周内食用完。

总之，正确的方法可以使芒果保持新鲜和美味。当你切开芒果时，请记住使用保鲜膜或冷冻保存，并尽快食用。