八爪鱼是一家餐饮连锁品牌，其特色美食之一是炒饭。而在炒饭中，主要的原料就是米饭。但是，有不少顾客会对八爪鱼里面的大米产生好奇，认为这种米非同寻常。

实际上，八爪鱼使用的大米是一种优质的中粮稻花香米。这种米在种植上有着苛刻的要求，只有特定的环境和地理位置才能种植出这种香气独特的米种。

此外，中粮稻花香米还拥有较高的品质和口感，因此在炒饭中使用时，不仅能够保持米饭的松软口感，还能带来一种特殊的香气和口感。同时，这种米也比较易于烹饪，能够满足快餐连锁品牌对于快速、高效的要求。

总的来说，八爪鱼里面的大米是一种经过严格筛选的中粮稻花香米，其品质和口感都非常出色。在炒饭中使用时，不仅能够保持米饭的松软口感，还能带来独特的香气和口感，是八爪鱼美食中不可或缺的一部分。