想要腌出不咸还出油的美味鸡蛋吗？那就跟着我来学习一下家庭版的腌鸡蛋制作方法吧！

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋（根据自己的需求决定数量）

2. 盐（适量）

3. 酱油（适量）

4. 料酒（适量）

5. 五香粉（适量）

6. 干辣椒（适量）

7. 桂皮（适量）

8. 茶叶（适量）

接下来，我们开始制作步骤：

1. 将鸡蛋在水中洗净，放入锅中煮熟，捞出放入冷水中浸泡。

2. 取一个干净的玻璃罐，将鸡蛋放入罐中。

3. 在罐中加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉、干辣椒、桂皮和茶叶。

4. 加入清水，直至鸡蛋完全浸泡在水中。

5. 盖上罐盖，放置在阴凉通风的地方。

6. 每隔一天左右，将罐子摇晃几次，让调料均匀渗透。

7. 大约经过7-10天的时间，腌制完成，可以取出来食用。

这种腌鸡蛋不咸还出油，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整材料的用量，制作出属于自己的特色腌鸡蛋。