苹果是一种广为人知的水果，其口感和味道受到许多人的喜爱。然而，关于苹果属于酸的还是甜的这个问题，却存在着不同的看法。

首先，我们需要知道苹果的成分。苹果主要由水分、碳水化合物、维生素和矿物质等组成。其中，苹果的主要碳水化合物是葡萄糖、果糖和蔗糖。这些糖分是影响苹果味道的重要因素。

那么，苹果到底是酸的还是甜的呢？实际上，苹果既有酸味也有甜味。这是因为苹果中含有不同比例的葡萄糖、果糖和蔗糖。一般来说，苹果的酸味主要来自于苹果酸，而苹果的甜味则来自于果糖和蔗糖。

此外，苹果的品种和成熟度也会影响其味道。一些酸味更强的苹果品种包括青苹果、酸奶苹果和柠檬苹果等。而一些甜味更浓的品种包括红富士、嘎啦果、和田核桃红等。此外，未成熟的苹果味道会更酸，成熟的苹果则会更甜。

总之，苹果既有酸味也有甜味。具体表现在不同品种和成熟度上也不同。因此，我们可以根据自己的口味选择不同的苹果品种来满足自己的味蕾需求。