朋友饭店即将开业，作为朋友，我们都想送上最好的祝福。在中国传统文化中，红色代表着喜庆和吉祥，因此，送红包成了一种流行的方式，表示祝福和支持。

那么，朋友饭店开业送多少红包合适呢？这个问题涉及到很多因素，如经济实力、关系亲密度、地域文化等。一般来说，红包的金额应该根据自己的经济状况来决定，不要超出自己的承受能力。同时，应该根据自己与朋友的关系亲密程度来选择适当的金额。

如果是亲密好友，可以适当加大红包金额，以表达自己的诚意和祝福。如果是一般朋友或是业务关系，可以选择适当的金额，不必过于浪费。此外，还应该考虑地域文化差异，不同地方对红包金额的看法也有所不同。

总的来说，送多少红包应该根据自己的实际情况来考虑，不要过于追求面子和虚荣，也不要低估了自己的心意和诚意。最重要的是，送红包不仅仅是为了表示祝福和支持，更是一种传统文化和人情味道的体现。