ch3ch2cooc2h5是一种有机化合物，常见的名称是乙酸乙酯。它是一种无色透明的液体，具有刺激性气味，并易燃。乙酸乙酯的化学式为C4H8O2，分子量为88.11 g/mol。

乙酸乙酯广泛应用于化学工业、医药、食品等领域。它是一种有机溶剂，可以用于油漆、油墨、胶水、涂料等的制造。此外，乙酸乙酯还是一种常用的香料和调味剂，常被添加到口香糖、糖果、饮料等中。

乙酸乙酯的制备方法多种多样，其中最常用的方法是以乙酸和乙醇为原料，通过酯化反应得到。这种反应需要催化剂的存在，常用的催化剂有硫酸、氢氧化钠等。

虽然乙酸乙酯在工业生产中有广泛的应用，但是它也存在一定的危险性。由于其易燃易爆的性质，必须储存和使用时特别小心。同时，长期接触乙酸乙酯也会对人体造成损害，例如对呼吸系统和皮肤的刺激等。

总之，乙酸乙酯是一种在化学工业、医药、食品等领域有广泛应用的有机化合物，但是在使用时需要注意安全问题。