转向助力油是汽车日常维护保养中不可缺少的一部分，它的作用是为转向系统提供润滑和保护，同时保持转向系统的正常运行。因此，定期更换转向助力油是非常重要的。

转向助力油的更换量取决于车辆的类型和品牌。一般来说，小型轿车的转向助力油更换量为0.5至1升，而大型SUV或皮卡的转向助力油更换量则可能达到2至3升。

更换转向助力油的时间取决于车辆的使用情况，但一般建议每两年或每2万公里更换一次。同时，如果出现转向系统异常响声或转向不灵敏等问题，也需要及时检查和更换转向助力油。

总之，转向助力油的更换量取决于车辆的类型和品牌，一般建议每两年或每2万公里更换一次。及时更换转向助力油可以保持转向系统的正常运行，提高驾驶安全性。