马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，但是它的保鲜期比较短。为了延长马齿苋的保鲜期，我们可以采取以下措施：

1. 清洗：将马齿苋放入清水中浸泡，然后用流动的水冲洗几遍，让它们变得干净。切记不要在水中浸泡太久，否则它们会变软。

2. 沥干：将清洗好的马齿苋放在筛子中沥干水分，这样可以避免水分过多，导致腐烂。

3. 包装：将沥干的马齿苋放入保鲜袋中，将袋子尽量紧密地封闭，避免空气进入，防止细菌滋生。

4. 冷藏：将包装好的马齿苋放入冰箱内冷藏，保持在2-4℃的低温环境中，可以延长保鲜期。

总之，保持清洁、干燥、冷藏是保持马齿苋新鲜的关键。特别是在夏季高温季节，一定要注意保持冷藏，避免腐烂。