铁皮石斛是一种常见的中药材，也是许多人喜欢的保健品。它能够增强免疫力、滋补身体、调节体内平衡等等，因此备受青睐。然而，喝铁皮石斛也有一些副作用，需要引起注意。

首先，长期大量饮用铁皮石斛会导致体内铁元素过多。虽然铁是身体所必需的元素之一，但是过量摄入会导致铁中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等。因此，建议每天喝铁皮石斛的量不要超过一两。

其次，铁皮石斛是一种补益药材，容易让人产生上火的感觉。如果身体本来就比较火热，或者有口腔溃疡等火热症状，就不适合喝铁皮石斛。此外，孕妇和月经期的女性也不宜过度饮用铁皮石斛，以免加重身体的负担。

最后，铁皮石斛中含有草酸等物质，会影响人体对钙的吸收。因此，长期饮用铁皮石斛会导致钙摄入不足，引起骨质疏松等问题。建议在喝铁皮石斛的同时，注意补充钙质。

总之，虽然铁皮石斛是一种好的保健品，但是也需要注意适量饮用，不要过度贪多。如果出现任何不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生的意见。