高技和技师都是指具有一定技能和知识的人，但是两者之间存在明显的区别。

高技人才是指那些在某个领域拥有卓越技能和知识的人，他们通常拥有高等教育背景和专业资格认证。这些人有着较高的学历和专业知识，能够独立进行复杂的研究和创新。他们的工作通常需要较大的创造力和创新能力，以满足市场和社会对高技术人才的需求。高技人才通常在企业、研究机构和高等教育机构中工作。

而技师则是指那些掌握一定技能的人，通常是在职业学校或职业培训中学习并获得相应的证书。他们能够熟练地操作和维护各种机器和设备，具有较强的实践能力。技师通常在工厂、车间、维修中心等实体生产和服务单位中工作。

高技和技师的区别在于，高技人才注重的是理论和创新能力，能够独立进行研究和创新。而技师注重的是实践能力，能够熟练地操作和维护机器和设备。此外，高技人才的收入和职业发展通常较好，而技师的待遇和职业发展则相对较低。

总的来说，高技和技师都是工程技术领域中不可或缺的人才，但他们的职业特点和发展方向有所不同，需要根据自身情况进行选择和发展。