长沙是湖南省的省会城市，位于湘江中游地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。长沙有许多美食和特产，其中最值得买的特产是什么呢？

首先，必须提到的是长沙的橘子。长沙橘子是中国四大名橘之一，因其果形圆润，色泽橙黄，味道鲜美，而闻名全国。橘子肉质细嫩、汁多味甜，有清热、解毒、润肺、止咳的功效。每年的农历八月份左右，正是长沙橘子的收获季节，此时的橘子最为新鲜、美味。

其次，长沙还有一款非常有名的特产——臭豆腐。臭豆腐是湖南省的传统小吃之一，也是长沙的代表美食。它的外表看起来很普通，但是肥嫩厚实，软硬适中，吃起来甚是香醇，十分美味。臭豆腐的特点就是带一点臭味，但是不会太过刺鼻，而且臭豆腐中的蛋白质、脂肪和维生素含量都比较高，对身体有很好的保健作用。

最后，还有一种特产是长沙的辣椒制品。湖南人喜欢吃辣，长沙的辣椒制品也因此而闻名。辣椒制品有许多种类，比如辣椒酱、辣椒油、辣椒醋等等，这些制品都是用当地的新鲜辣椒制成，口感独特，味道浓郁。长沙的辣椒制品不仅可以用来做菜，还可以作为酱料、蘸料或调味料，用途非常广泛。

综上所述，长沙的橘子、臭豆腐和辣椒制品都是非常值得买的特产。如果你去了长沙，一定要尝试一下这些美食，它们一定会让你流连忘返！