美龄粥是一种以山药为主要原料的健康食品，其山药主要分为两种：一种是常见的白山药，另一种则是较为珍贵的黑山药。

白山药又称淮山，是一种常见的食用山药，其主要产地为中国南方和东南亚地区。白山药富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、钾、钙、硒等多种营养成分，具有补肾益气、健脾养胃、滋阴润燥、强身健体的功效，是一种非常适合女性食用的养生食品。

黑山药是指黑色皮肤的山药，其产地主要分布在中国西南部和中南部地区。与白山药相比，黑山药的口感更加绵软、爽滑，而且其蛋白质、淀粉、维生素B、钙、钾等营养成分含量更高，具有补血益气、强身健体、美容养颜等多种功效。

综上所述，美龄粥所选用的山药主要有白山药和黑山药两种，两者均富含多种营养成分，具有多种健康功效。因此，长期食用美龄粥不仅有助于保持身体健康，还能够帮助女性朋友美容养颜，是一种非常理想的健康食品。