天麻人参炖鸡是一款美味而营养丰富的汤品，对于身体虚弱、易疲劳、失眠等问题有很好的帮助作用。下面我们一起来学习一下天麻人参炖鸡的做法。

材料：

1.一只老母鸡

2.天麻、人参各15克

3.姜片、红枣各适量

4.盐适量

做法：

1.将老母鸡宰杀、去毛、去内脏，清洗干净后切成块状，用开水焯水捞出备用。

2.将天麻、人参、姜片、红枣用清水洗净备用。

3.将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入足量清水，加入天麻、人参、姜片、红枣。

4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1个半小时至鸡肉变软。

5.取出炖盅，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.选择老母鸡可以让汤品更加鲜美，但如果家中没有老母鸡也可以使用普通鸡肉代替。

2.炖盅可以使用砂锅或者陶瓷锅代替。

3.炖制的时间可以根据自己的口感来调整，如果喜欢更加烂软的口感可以再蒸一段时间。

天麻人参炖鸡不仅美味可口，而且具有很好的保健功效，可以帮助提高身体免疫力和促进身体健康。大家可以在家中轻松制作，享受健康美味。