醋是我们日常生活中常用的一种调味品，而且它还具有一定的消毒作用。很多人都知道，醋可以用来清洁厨房、卫生间等地方，但是醋煮沸了能不能消毒呢？

首先，醋的主要成分是乙酸，它可以杀死一些病菌和细菌，但是它的杀菌作用并不是非常强，只能起到一定的辅助作用。而且，醋的杀菌作用还与醋的浓度有关，一般的醋浓度为5%左右，如果浓度过低，那么它的杀菌作用就会大大减弱。

其次，醋煮沸后，乙酸的挥发量会大大增加，这样醋的浓度也会随之升高，可以达到更好的消毒效果。但是，如果只是将醋煮沸，那么它的消毒作用还是比较有限的，因为煮沸的温度并不能完全杀死所有的病菌和细菌。

因此，如果想要用醋来消毒，最好的方法是将醋和水按照一定比例混合，然后将混合液煮沸，这样可以提高醋的浓度和温度，达到更好的杀菌效果。另外，醋消毒的时间也很重要，一般需要持续喷洒或浸泡一段时间，才能达到更好的消毒效果。

总之，醋煮沸后可以消毒，但是效果还是有限的。如果想要达到更好的消毒效果，最好是将醋和水混合后煮沸，或者直接使用专业的消毒剂。