蒸鱼头是一道美味又营养的菜肴，但是很多人在家里蒸鱼头时总是不够入味或者口感不佳。下面分享一些简单又有效的窍门，让你轻松做出美味可口的蒸鱼头。

第一步：选购新鲜的鱼头

选购新鲜的鱼头是做好蒸鱼头的关键。新鲜的鱼头表面应该光滑，眼睛应该清澈透明，鱼鳃应该鲜红有光泽。如果鱼头已经泛黄或者有异味，那么就不要选择了。

第二步：腌制鱼头

腌制鱼头可以让它更加入味。将鱼头在表面均匀涂上一层薄薄的盐和姜末，然后放入冰箱腌制30分钟左右。这样做可以让鱼头更加鲜美。

第三步：准备调料

蒸鱼头需要用到一些调料，如生姜、蒜、葱、香菜等。将这些调料切碎备用。

第四步：准备蒸鱼器

将蒸鱼器放入锅中，加入适量的水，然后将火开到最大。

第五步：蒸鱼头

将腌制好的鱼头放入蒸鱼器中，撒上切碎的调料。将蒸鱼器放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。蒸鱼头的时间要根据鱼头的大小来定。

第六步：加点料

蒸鱼头的最后一步是加点料。在蒸鱼的最后几分钟，可以在鱼头上撒上一些香菜和红椒，让颜色更加漂亮。

蒸鱼头做法虽然简单，但是每个步骤都要做好，才能做出美味可口的蒸鱼头。记住以上的窍门，相信你也能轻松做出一道美味的蒸鱼头。