做米饭是日常生活中必备的技能之一。但是，对于很多人来说，做米饭的时候是否应该放盐却存在疑问。下面我们来一起探讨一下这个问题。

首先，回答这个问题需要考虑以下两个因素：口感和健康。放盐在一定程度上可以改善米饭的口感，但是过多的盐摄入对健康也是有害的。因此，在放盐的时候需要注意适量。

那么该如何做呢？一般来说，将洗好的米放入锅中，加入适量的清水，然后开火煮沸。等到锅中的水基本蒸发后，盖上锅盖，转小火闷煮。这时候可以适量加入盐和油，然后再煮5-10分钟即可。如果喜欢吃软糯的米饭，可以多放一些水和油；如果喜欢口感硬一些的米饭，可以少放一些水和油。

需要注意的是，在加盐的时候，可以根据自己的口味喜好来调整，但是不要过量。一般来说，一杯米需要加入大约1小勺的盐即可。同时，在煮米饭的过程中，可以注意一下锅底的状态，如果出现了焦糊的情况，可以提前关火，这样可以避免米饭被煮糊。

总之，做米饭时可以放盐，但是需要注意适量。加入适量的盐和油可以改善米饭的口感，但是过多的盐摄入对健康也是有害的。在做米饭的过程中需要注意火候和水的数量，这样可以煮出口感适中的米饭。