甲鱼鸡煲是一道美味健康的汤煲，以甲鱼和鸡肉为主要食材，搭配多种药材和蔬菜，具有益气养阴、滋补身体的功效。下面介绍一下甲鱼鸡煲的做法和配料。

所需材料：

1.甲鱼一只，去壳去腮，洗净切块

2.鸡肉500克，切块

3.枸杞、淮山、山药各适量

4.姜片、蒜瓣、香菇各适量

5.黄酒、盐、味精、胡椒粉、生抽各适量

6.水适量

做法：

1.将甲鱼和鸡肉分别洗净，切块备用。

2.将姜片、蒜瓣、香菇切片备用。

3.将枸杞、淮山、山药洗净备用。

4.将适量的水倒入煲中，加入黄酒、姜片、蒜瓣、盐、味精、胡椒粉、生抽搅拌均匀，煮开后放入鸡肉，煮至鸡肉熟透。

5.将甲鱼块放入煲中，再加入枸杞、淮山、山药，盖上盖子，煮至甲鱼熟透。

6.最后加入适量的盐和味精调味，撒上适量的葱花即可。

甲鱼鸡煲是一道营养丰富的汤煲，其中的甲鱼和鸡肉富含蛋白质和多种维生素，可以滋补身体，增强免疫力。而枸杞、淮山、山药等药材则具有益气养阴、滋补肾脏的功效，常食可以增强体质，预防疾病。建议大家在家中尝试制作甲鱼鸡煲，享受美味的同时也保持身体健康。