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什么虾营养价值高

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导读 虾是一种营养丰富的海产品,被誉为“海中的牛奶”,其营养价值非。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

虾是一种营养丰富的海产品,被誉为“海中的牛奶”,其营养价值非常高,常常被人们用来作为美味的食材。虾的营养价值主要体现在以下几个方面:

1. 蛋白质含量高:虾肉中含有丰富的蛋白质,每100克虾肉中含有约20克的蛋白质,比鱼肉还要高出一些。虾肉中的蛋白质是优质蛋白质,能够提供身体所需的各种氨基酸,对于身体的生长发育和维持正常代谢具有重要作用。

2. 低脂肪、低热量:相比其他肉类,虾肉的脂肪含量非常低,每100克虾肉只含有约1克的脂肪。同时,虾肉的热量也比较低,每100克虾肉只含有约90卡路里,非常适合那些需要控制体重的人群食用。

3. 含有多种维生素和矿物质:虾肉中含有丰富的维生素B族和维生素E,这些维生素对于身体的新陈代谢、神经系统、免疫系统等方面都有重要作用。此外,虾肉中还含有钙、铁、锌等多种矿物质,这些矿物质对于身体的骨骼、血液、免疫系统等方面都有重要作用。

4. 富含虾青素:虾青素是一种天然的抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能够保护身体免受自由基的伤害,预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。

总之,虾是一种营养价值非常高的海产品,其蛋白质含量高、低脂肪、低热量、含有多种维生素和矿物质、富含虾青素等特点,对于人体的健康具有很多好处。因此,我们可以适量食用虾肉,享受它所带来的美味和营养。