鸡蛋炒年糕是一道常见的中式家常菜，既简单易做，又非常美味。下面就来介绍一下这道菜的制作方法。

所需食材：

1. 年糕片一份

2. 鸡蛋两个

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐、酱油适量

步骤：

1. 年糕片提前泡水，放入微波炉加热软化，备用。

2. 鸡蛋磕入碗中打散，加入少许盐和酱油，调匀备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋熟，取出备用。

6. 热锅再倒入一些油，放入泡软的年糕片，翻炒至表面微微焦黄。

7. 倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

8. 最后根据个人口味加入适量盐和酱油调味即可。

这样一道口感丰富，色香味俱佳的鸡蛋炒年糕就完成了。香甜软糯的年糕片和鲜嫩的鸡蛋混合在一起，让人垂涎欲滴。不仅适合作为晚餐菜肴，也可以作为下午茶点心。不管是大人还是小孩，都会喜欢上这道美食。