柠檬做酵素，是一种自然而健康的方法，可以带来许多功效和作用。

首先，柠檬酵素可以增强肠道健康。柠檬酵素中的酸可以帮助消化蛋白质和脂肪，促进肠道蠕动，提高肠道排毒能力，同时还可以杀死肠道内的有害细菌，减少便秘和腹泻的发生。

其次，柠檬酵素还可以提高免疫力。柠檬中含有大量的维生素C和多种抗氧化物质，可以帮助抵御自由基的伤害，促进细胞新陈代谢，增强身体免疫力。

另外，柠檬酵素还可以美容养颜。柠檬中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维持皮肤弹性和光泽度，同时还可以淡化色斑和黑眼圈，使肌肤更加明亮和透亮。

最后，柠檬酵素还可以降低血压和血糖。柠檬中的柠檬酸可以促进体内的能量代谢，增加能量消耗，从而降低血糖和血压，预防心血管疾病的发生。

总之，柠檬做酵素是一种非常健康的方法，可以带来许多功效和作用，无论是增强肠道健康，提高免疫力，还是美容养颜和降低血压血糖，都有很好的效果。