新鲜核桃是秋季的一道美食，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是许多人喜欢的零食。不过，许多人剥开核桃后，发现里面还有一层薄薄的皮，这时候该怎么处理呢？

首先，我们需要准备一些工具。一把锤子和一把钳子是必不可少的。还需要准备一些水，以及一些小碗或盘子。

接下来，我们将核桃放在一个平坦的硬面上，用锤子轻轻敲打核桃的顶部，直到它开始裂开。然后，我们用手轻轻地将核桃分开，取出里面的仁。

现在，我们的核桃仁还覆盖着一层薄薄的皮。为了去掉皮，我们可以把核桃仁放入水中浸泡一段时间。在浸泡的过程中，我们可以用锤子或者其他物品轻轻刮去皮上的残留物。如果皮比较难去，我们可以用钳子夹住核桃仁，再用手指轻轻扯开皮。

最后，我们将剥好皮的核桃仁放入小碗或盘子中，让它们自然晾干。这样，我们就可以享受到新鲜美味的核桃仁了。

总之，剥新鲜核桃的过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了一些技巧，就可以轻松剥好皮，享受到美味的核桃仁。