三伏天是指夏季中的三个“伏天”，也就是连续三个十天的时期。据传统农历，第一个伏天是在夏至后的第11-20天，第二个伏天是在夏至后的第21-30天，第三个伏天是在夏至后的第31-40天。因此，夏至后的第11天到第40天是三伏天的时期。

入伏是指进入三伏天的第一个十天，也叫初伏。根据传统，初伏通常在夏至后的第11到20天之间，也就是三伏天的第一个十天。这一时期气温高，湿度大，是夏季中最热的时期之一。人们在此期间要特别注意防暑降温，避免中暑等热病发生。

总之，三伏天是夏季中的一个重要时期，而初伏则是进入三伏天的第一个十天。在此期间，人们需要做好防暑降温的措施，以保持身体健康。