老板厨房三件套是指厨房中最常用的三种厨具：刀、菜板和砧板。根据质量和使用场景的不同，老板厨房三件套可以分为一级和二级。

一级老板厨房三件套是高品质的厨具，刀片由优质不锈钢制成，刀柄由实木或高强度塑料制成，菜板和砧板都采用天然木材或高品质塑料，表面光滑，易于清洁。一级老板厨房三件套具有优异的耐用性和舒适的手感，在高档餐厅和家庭厨房中得到广泛应用。

二级老板厨房三件套则是一种更为经济实惠的选择，刀片采用相对较为简单的材质，如不锈钢或碳钢，刀柄和菜板砧板则采用普通的塑料或竹木等材料。虽然二级老板厨房三件套的品质不如一级，但其价格更为亲民，适合很多家庭厨房使用。

总的来说，老板厨房三件套是厨房中必不可少的厨具，而一级和二级的区别在于质量和价格。选择时需要根据自己的需求和预算进行权衡，以便选到最适合自己的老板厨房三件套。