鲮鱼是一种淡水鱼类，常见于中国南方的江河湖泊中。许多人认为鲮鱼不好吃，主要是因为它的肉质相对较为粗糙，并且有一股比较浓的腥味。此外，鲮鱼的价格也相对较为低廉，一般在市场上的售价约为每斤10-20元左右。

鲮鱼的肉质粗糙主要是因为它的鱼鳞比较大，而且鱼鳞之间的间隔也较大，因此在烹饪过程中容易出现口感不佳的情况。此外，鲮鱼的腥味也是许多人不愿意食用的原因之一。这是因为鲮鱼生活在淡水环境中，摄食的物质较为单一，容易在体内累积大量的有机物质和重金属，从而导致肉质的异味和不健康的食用风险。

虽然鲮鱼的价格相对较为低廉，但是其营养价值还是比较高的。鲮鱼富含蛋白质、维生素和微量元素，有助于补充人体所需的营养成分。此外，鲮鱼的鱼骨也含有丰富的胶原蛋白，可以提高皮肤的弹性和光泽度，对于女性而言是一种非常好的美容食品。

总的来说，鲮鱼的价格虽然不高，但是其口感和营养价值并不是特别理想。因此，如果你想要享受美味的鱼肉，建议选择一些价格相对较高的优质鱼种，例如鲈鱼、鲑鱼等，这些鱼类口感细腻，营养丰富，是非常好的食材。