金花菜是一种常见的绿色蔬菜，它富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，有助于增强人体免疫系统、促进骨骼健康、提高血液质量等。那么，什么时间吃金花菜最好呢？

首先，金花菜在早上食用效果最佳。由于金花菜富含维生素C，早上食用可以帮助人体更好地吸收这种维生素，有利于身体健康。此外，早上吃金花菜还能给身体带来充足的能量，有助于提高工作效率和精神状态。

其次，金花菜在午餐或晚餐前食用也是不错的选择。金花菜中的膳食纤维可以帮助消化，有利于减轻肠胃负担，促进消化道健康。此外，金花菜还可以帮助控制食欲，减少饱餐后的胃部不适感。

最后，需要注意的是，尽量避免在晚上食用金花菜。由于金花菜中含有一定的草酸，过量摄入会对肾脏造成负担，容易引发尿路结石等问题。因此，晚上应该选择其他蔬菜或水果作为晚餐的配菜。

综上所述，早上、午餐或晚餐前是食用金花菜的最佳时间，而晚上则应尽量避免。当然，对于每个人来说，最适合自己的食用时间还需要根据个人的情况进行调整。