馒头房是我们中国的传统美食之一，而在制作馒头的过程中，需要使用大量的面粉和水，导致工作环境中会产生大量面粉粉尘和水汽，这些粉尘和水汽对工作人员的身体健康有着一定的危害。因此，在馒头房中安装排风扇成为了必要的措施。

排风扇能够有效地将馒头房中产生的粉尘和水汽排出去，保持室内空气的清新。同时，排风扇还能够降低室内温度，提高工作人员的工作效率和舒适度。在安装排风扇的过程中，需要注意以下几点：

1. 确定排风扇的位置。通常情况下，排风扇应该安装在馒头房的顶部或墙壁上，以便于排出室内产生的粉尘和水汽。

2. 确定排风扇的数量。排风扇的数量应该根据馒头房的大小和使用人数来确定，一般来说，每10平方米需要安装1-2个排风扇。

3. 选择合适的排风扇。排风扇的选择应该根据馒头房的使用环境和需要排出的空气量来确定，一般来说，需要选择带有大风量和低噪音的排风扇。

4. 安装排风管道。排风管道连接排风扇和室外，以便于将排出的空气排放到室外，排风管道的材质一般应该选择不易生锈和易清洗的材质。

通过安装排风扇，可以有效地改善馒头房的工作环境，保障工作人员健康和工作效率。因此，在馒头房中安装排风扇是非常必要的措施。