牛肉炒百合是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面我们来详细介绍一下牛肉炒百合的做法大全。

所需食材：

1. 牛里脊肉 200克

2. 百合 200克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 葱姜蒜适量

6. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

7. 油适量

做法：

1. 牛里脊肉洗净切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制10分钟。

2. 百合清洗干净后焯水，捞出沥干备用。

3. 青椒和红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入青椒和红椒块翻炒均匀。

6. 加入百合翻炒，加入适量的盐、糖和鸡精调味。

7. 最后加入少许水，煮至汤汁收干即可。

小贴士：

1. 牛肉要提前腌制，口感更加鲜嫩。

2. 百合要焯水处理，去除苦味，翻炒时保持原汁原味。

3. 翻炒时要快火快手，保持食材的营养和口感。

4. 调味时要适量，根据自己的口味加入适量的盐、糖和鸡精。

以上就是牛肉炒百合的做法大全，希望大家喜欢并尝试做一下。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合家庭的日常餐桌。