维山是一种常见的野生蔬菜，它的嫩叶和嫩茎都可以食用。在秋季，维山的嫩茎尤其多，而且口感十分鲜嫩，营养丰富。为了保存这种美味，许多人选择将维山做成干。

制作维山干的方法很简单。首先需要将维山洗净，去掉泥土和杂质，然后将其晾干。可以将其晒在阳光下，也可以在室内通风处晾干。晾干后的维山可以直接食用，也可以切成小段，放入罐子中保存。

将维山做成干后，不仅方便携带和保存，而且也可以增加口感。干维山可以直接入口，也可以加入煮汤、炒菜等料理中。干维山的味道浓郁，营养价值也很高。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，促进健康。

总之，维山干是一种美味、营养、方便的食品。只要按照上述制作方法，就可以轻松将维山做成干，享受它的美味和健康益处。