永州嗦螺是湖南永州地区的一道特色美食，也是当地人最爱的小吃之一。永州嗦螺以其鲜美细嫩、香辣可口而闻名。那么，在永州，哪里可以品尝到最正宗的嗦螺呢？

首推位于永州市芝山区的“老麻抄手”嗦螺店。这家店的嗦螺选用当地新鲜的水螺，经过特殊的处理和烹制，口感鲜嫩、汁水十足。调料也是店家的特色，选用当地特产花椒和辣椒，煮出的嗦螺汤汁浓郁香辣，令人回味无穷。店内环境简洁舒适，服务态度热情周到，是品尝永州嗦螺的不二之选。

其次是位于零陵区的“螺蛳粉王”嗦螺店。这家店的嗦螺选用当地的山螺，口感鲜嫩，搭配秘制的辣椒酱和蒜泥，味道十分鲜美。店家的螺蛳粉也是一绝，粉条筋道有嚼劲，汤汁鲜美，香辣可口，一口下去令人回味无穷。店内环境干净整洁，价格实惠，是一家性价比很高的嗦螺店。

最后是位于双牌县的“嗦螺大王”嗦螺店。这家店的嗦螺选用天然养殖的水螺，口感细嫩、汁水十足。店家的调料也是自己研制的，选用当地特产花椒和辣椒，味道浓郁香辣，让人食欲大开。店家还提供多种口味的嗦螺，如蒜香、麻辣、鲜香等，让人眼花缭乱。店内环境简单朴素，价格实惠，是一家深受当地人喜爱的嗦螺店。

总的来说，永州嗦螺的味道和口感让人难以抵挡，而以上三家店则都是永州嗦螺的代表店铺。如果你来到永州，一定不要错过这道美食。